氣調包裝機由普通包裝機、真空包裝機、充氮氣包裝機發(fā)展、演變而來(lái)，氣調包裝機與它們區別主要有：1、氣調包裝機必須配置二元以上高精度氣體混配器；2、氣調包裝機在包裝流程中必須存在抽氣、充氣過(guò)程，也即氣調包裝機內置氣罐中的保鮮氣體與包裝模具或包裝介質(zhì)原有空氣高比例置換動(dòng)作；3、氣調包裝機衡量其是否合格的KPI指標有二:a、兩種以上氣體混配精度；b、氣體置換率。

 

成熟廠(chǎng)家所生產(chǎn)的氣調包裝機，會(huì )內置自產(chǎn)高精度氣體混配器，一般在氣調包裝機機身背面或側面下半部分留有三個(gè)保鮮氣體源氣體接口，及一個(gè)動(dòng)力空氣接口。

 

 

氣調包裝機中的“氣調”二字，是英文意譯，是調整氣體比例之意。那么既然要調整氣體比例，說(shuō)明需要兩種或兩種以上源氣體方能完成比例調整。供給氣調包裝機的氣體，要求食品級的氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種或三種氣體，其純度要求達到99.99%以上。

 

 

混配器對上述氣體（兩種以上氣體）進(jìn)行按比例混合而成保鮮氣體，氣調包裝機以該保鮮氣體去置換包裝模具（包裝盒）中的空氣，其置換率要求達到99.2%以上（標準盒測定）。氣體置換率低的設備對食品氣調包裝后的食品保鮮期將縮短。

 

 

氣調包裝機氣體置換過(guò)程：抽真空器件（如：真空泵或真空發(fā)生器）對包裝模具（包裝盒）、包裝袋先抽真空，然后充入混配而成的保鮮氣體（該保鮮氣體暫存在氣調包裝機內置小氣罐中，以保證充分混合、及充氣壓力），由充配氣系統來(lái)控制充氣壓力。

 

 

廠(chǎng)家教您識別真假氣調包裝機：如僅能充入一種氣體（如：氮氣）的包裝機，不屬于氣調包裝機范疇，如未配合格氣體混配器的包裝機，也不屬于氣調包裝機品種。

 

 

上海鋼擎產(chǎn)品部

 

2021年8月26日