食品包裝機依據當時(shí)技術(shù)發(fā)展，具有比較長(cháng)的演變歷史，大致歷經(jīng)普通包裝機、真空包裝機、氣調包裝機三大過(guò)程。普通包裝機，主要作用是讓包裝介質(zhì)（包裝袋、包裝盒）中的食品與外界隔絕，有效避開(kāi)外部環(huán)境中的細菌、病毒等微生物感染；真空包裝機主要作為是使得被包裝食品保質(zhì)期延長(cháng)，氣調包裝機需要對包裝介質(zhì)、包裝模具進(jìn)行氣體置換后熱塑封，其主要作用是有效、較大幅度延長(cháng)食品保鮮期。

 

氣調包裝機廠(chǎng)家需要具備、掌握的關(guān)鍵技術(shù)  氣調包裝機關(guān)鍵技術(shù)指標有二：1、氣體混配精度  氣調包裝機廠(chǎng)家要能自主研發(fā)、生產(chǎn)高精度混配器。氣調包裝機內置的氣體混配器，對二氧化碳、氧氣、氮氣中的兩種或三種氣體嚴格按比例進(jìn)行高精度混配，其混配精度控制在1%以?xún)取?、高置換率，氣調包裝機內置換系統，對包裝模具，或包裝介質(zhì)內的空氣進(jìn)行置換，其置換率以標準盒為參照，需要達到99.2%以上。