食品包裝機，經(jīng)歷普通封口機、真空包裝機、充氮氣包裝機、氣調包裝機等發(fā)展階段。氣調包裝機屬于保鮮包裝設備，需要用氣調包餃子內置混配器將兩種或三種高純氣體按比例混合而成的保鮮氣體高比例置換包裝盒/包裝袋、密閉包裝模具腔體內的空氣，以保鮮氣體對被包裝食品進(jìn)行鎖鮮保護，以延長(cháng)該食品的保鮮期。

     現代年輕人，喜歡網(wǎng)購，包括食客們在網(wǎng)上購買(mǎi)食品。那么，水果、鮮肉、河鮮、海鮮等生鮮食品，及鹵肉、醬肉、美味菜肴、預制菜等熟食品，人們重要關(guān)注點(diǎn)之一就是所網(wǎng)購并交付食品的新鮮度。經(jīng)氣調包裝后的食品鎖鮮裝，經(jīng)冷鏈配送就能解決食品保鮮期的問(wèn)題。 

    氣調包裝機應用于各類(lèi)食品的有效保鮮包裝，在我國商用自研、自產(chǎn)約始于2008年，目前其品類(lèi)、機型非常完善。在我國食品超大保鮮包裝市場(chǎng)檢驗下，國產(chǎn)氣調包裝機在性能、功能、、速率等方面可與國外同行相媲美。其中，全自動(dòng)盒式氣調包裝機（全自動(dòng)氣調包裝機），在速率方面具備明顯優(yōu)勢。

     全自動(dòng)盒式氣調包裝機（全自動(dòng)氣調包裝機），指的是包裝盒進(jìn)出包裝模具由機械裝置自動(dòng)完成，而不需要人工從包裝模具中放盒或取盒。全自動(dòng)氣調盒式包裝機按導盒機械裝置的不同可分為：全自動(dòng)走鏈式氣調包裝機/全自動(dòng)走帶式氣調包裝機、全自動(dòng)機械手式氣調包裝機兩類(lèi)，后者配有盒子光電定位系統，因而包裝盒在包裝模具就位誤差小、落盒順暢。

    全自動(dòng)盒式氣調包裝機按抽真空器件不同，可分為：真空泵式全自動(dòng)氣調包裝機、真空發(fā)生器式全自動(dòng)氣調包裝機，兩者各有利弊，需要在具體的工況下選型。

    全自動(dòng)盒式氣調包裝機，由于在PLC控制下，由機械裝置自動(dòng)導入、導出包裝盒，并且導盒行程控制在固定的、盡可能小的范圍，因而其包裝速度（包裝模具出盒數量相同）是半自動(dòng)盒式氣調包裝機的1-3倍。

   全自動(dòng)盒式氣調包裝機一般配有水平自動(dòng)輸入、輸出生產(chǎn)線(xiàn)，其后端方便配金檢、稱(chēng)重、貼標（噴墨）等設備。

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