【導讀：氣調包裝機在我國歷經(jīng)十多年發(fā)展，人們對其概念、認知上有較大偏差，本文概括氣調包裝機四大誤區】


6月17日消息，據上海鋼擎技術(shù)介紹：氣調包裝機在我國自2007-2008年開(kāi)始真正規?；逃靡詠?lái)，歷經(jīng)十來(lái)年的研發(fā)、優(yōu)化，氣調包裝技術(shù)已有長(cháng)足的發(fā)展。但消費者對氣調包裝機認識上存在多方面認識誤區：

 

氣調包裝機誤區一（并更正）：充氮氣包裝機當做氣調包裝機，市面上某些廠(chǎng)家以充氮包裝機冒充氣調包裝機。氣調包裝機要充入2種-3種氣體，對食品進(jìn)行保鮮保護；充氮包裝機僅充入一種氣體：氮氣，氮氣是惰性氣體更多起填充作用，對食品保鮮作用有限。

 

氣調包裝機誤區二（并更正）：氣體混配技術(shù)，氣調包裝機內置的氣體混配器要求精度高，其誤差率控制在1%。

 

氣調包裝機誤區三（并更正）：氣調包裝機包裝后的鎖鮮裝需要冷藏溫度配合（0-4），常溫下（高于20）保鮮期會(huì )縮短。

 氣調包裝機

 

氣調包裝機誤區四（并更正）：全自動(dòng)氣調包裝機指的是導盒裝置由機械結構與包裝模具自動(dòng)完成輸入、輸出動(dòng)作，不需要人工介入；半自動(dòng)氣調包裝機盒子進(jìn)出包裝模具需要人工介入。全自動(dòng)/半自動(dòng)氣調包裝機在包裝周期內都自動(dòng)完成：上下模具閉合、抽氣、充氣、壓膜、切膜、分離模具等動(dòng)作。

 

科技改變包裝方式與質(zhì)量，氣調包裝機包裝而成的食品鎖鮮裝改變了食品原有的包裝模式，大大延長(cháng)食品保鮮期，從而改變食品供給模式——?？跉庹{包裝機多用于凈菜、海鮮、有機蔬菜、水果、熟食、鮮肉等的鎖鮮包裝。經(jīng)過(guò)鎖鮮包裝后的產(chǎn)品通過(guò)線(xiàn)下實(shí)體店、及線(xiàn)上網(wǎng)絡(luò )由上海、重慶、天津、北京、上海、武漢、長(cháng)沙、貴陽(yáng)等原廠(chǎng)地銷(xiāo)往全國各地。

 

氣調包裝機理 氣調包裝機主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來(lái)保障熟食、生鮮食品保鮮期的延長(cháng)：1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應3、在氣調包裝完成后需要放置0-4的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

  氣調包裝機

 

上海是我國氣調包裝機、真空預冷機等食品保鮮設備生產(chǎn)基地，鎖鮮封口機為周黑鴨、紫燕、留夫鴨、哈哈鏡、中糧集團、雙匯冷鮮肉等熟食、生鮮、凈菜等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)提供高品質(zhì)鎖鮮包裝。周黑鴨品牌熟食率先采用氣調鎖鮮包裝，延長(cháng)保鮮期同時(shí)避免在倉儲、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中的二次污染。鎖鮮裝成就了周黑鴨，如今周黑鴨是我國熟食行業(yè)龍頭老大，是不爭的事實(shí)。

以上是氣調包裝機,存在認識上誤區信息，詳情請咨詢(xún)本公司產(chǎn)品部。